El cuchillo Santoku Les Forges Opinel, fabricado con acero inoxidable X50CrMoV15, destaca por su alta resistencia a la corrosión y su excepcional calidad de corte, con una dureza de 56-57 HRC. La hoja de seda sólida se extiende por todo el mango, proporcionando solidez y equilibrio al distribuir el peso del acero de manera uniforme. El mango de haya, proveniente de bosques eco-gestionados y no barnizado, está estabilizado para resistir al agua. Su diseño ergonómico rinde homenaje a la navaja tradicional de Opinel, ofreciendo un agarre extraordinario. Este cuchillo es perfecto para quienes buscan rendimiento y durabilidad en la cocina.