El cuchillo Nakiri \"Ruki\" es una pieza clásica japonesa creada para trabajar vegetales con máxima precisión. Su hoja recta permite cortes limpios, uniformes y sin esfuerzo, siendo imprescindible en cocinas profesionales. Forjado en acero inoxidable 4Cr13MoV, garantiza durabilidad, resistencia al desgaste y filo confiable para uso intensivo. La empuñadura de madera Mkuruti e inox aporta ergonomía, comodidad y acabado premium que refleja la esencia exclusiva de Rauka. El aliado ideal de chefs y aficionados que buscan elegancia y técnica, perfecto para laminar vegetales con delicadeza y convertir cada preparación en un arte. Acero 4Cr13MoV | Hoja 17 cm | Total 32 cm | Espesor 2,5 mm | Peso 270 g | Empuñadura Mkuruti.