Temperatura Estable y homogénea gracias a su quemador de doble llama. Incluye un burlete de goma que garantiza que no habrá fugas de temperatura. Mayor eficiencia gracias a su cámara de fuego de ladrillos refractarios. Disfruta de una cocción precisa que aumentará la productividad de tu negocio. Cuenta con dos sistemas de seguridad: Un sensor de sobrecalentamiento, que al traspasar los 400° corta el suministro de gas, e incluye válvula de seguridad (termocupla) que, si se apaga la llama, se interrumpe la inyección de gas. Puerta con bisagra balanceada a 90° para comodidad y seguridad. Esta innovadora característica permitirá mantener la puerta en cualquier posición deseada entre 0 y 90 grados además de bajarla de forma gradual. Olvídate de las preocupaciones por puertas que se cierran bruscamente mientras cocinas tus platillos favoritos.